Wer hinterm Regal steht
D'Ute & d'Manufaktur
Hinter den Gläsern steckt kein Werk, sondern eine Familie. Geführt wird die Manufaktur von Ute Sailer – und gewachsen ist sie aus dem, was die Familie seit jeher selbst anbaut.
Aus dem Garten ins Glas
Vor über 50 Jahren hat die Familie als Landwirte mit dem Anbau begonnen – zuerst Spargel, wofür Pleidelsheim seit jeher bekannt ist. Im Lauf der Zeit kamen Erdbeeren und Himbeeren dazu, und die Streuobstwiesen gehörten ohnehin immer dazu.
Der Laden fing klein an, mit Likören und Essig. Die Marmelade kam erst auf Kundenwunsch dazu – angefangen mit ganz einfacher Erdbeer- und Himbeermarmelade. Dann kamen immer wieder Sorten hinzu: teils auf Wunsch, teils einfach, weil wir gern etwas Neues ausprobieren.
Heute stehen über 80 Sorten im Regal. Wir kochen nach alten Rezepten, sind aber offen für Neues – und immer in kleinen Chargen, immer wieder frisch.
Ein Platz für Ihr Gesicht
Hier kommen Sie ins Bild
Eine Manufaktur lebt von dem Menschen, der sie führt. Sobald die Seite Ihre wird, machen wir gemeinsam ein gutes Foto – und es steht genau hier, statt eines Platzhalters.
Vorbeikommen & probieren
Ab fünf Personen könnt ihr einen Termin zum Verkosten buchen und die Sorten ganz pur probieren. Der Laden in der Marbacher Str. 24 ist nach Vereinbarung offen – so haben wir wirklich Zeit für euch.
Verkostung anfragenBald in Ihren Worten